2021年6月29日放送のNHK『あさイチ』“クイズとくもり”は、におわせない!出さない!“生ごみ”対策を特集！その中で紹介されたフードロスほぼゼロレシピ＆余り野菜を活かす調理術についてまとめました！作り方や材料など詳しい情報はこちら！
クイズとくもり「におわせない!出さない!“生ごみ”対策」
知らないと損！にんじん・なす・ぶなしめじの包丁テクニック！一石二鳥！食品ロスが出ない＆時短料理！
フードロスほぼゼロレシピ
レシピを教えてくれたのは、料理研究家のコウケンテツさん。
鶏肉とピーマンの丸ごとみそ煮
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長芋のサイコロステーキ
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ブロッコリーの焼きナムル
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余り野菜を活かす調理術「ソフリット」
レシピを教えてくれたのは、料理研究家で管理栄養士の伯母直美さん。
余り野菜で作る「ソフリット」
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ソフリットのふんわり卵スープ
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ソフリットのチャーハン
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ソフリットのナポリタン
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『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，副島淳，駒村多恵 他
ゲスト：西尾まり
