【あさイチ】料理研究家リュウジ「もやしみそチャーハン」の作り方

2020年6月30日放送のNHK『あさイチ』はもやしを特集!こちらのページではその中で紹介された「もやしみそチャーハン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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もやしみそチャーハン

もやしを加えてカサ増し!ボリューム満点のもやしレシピ♪

あさイチ 作り方 材料 レシピ もやし チャーハン
(出典:http://www1.nhk.or.jp/asaichi/)

材料

(1人分)

  1. もやし 100g
  2. 豚ひき肉 70g
  3. 塩 少々
  4. ごま油 大さじ1
  5. みそ 大さじ1
  6. 卵 1個
  7. ごはん(あたたかいもの) 180g
  8. うま味調味料 適量
  9. しょうゆ 適量
  10. ラー油 適量

作り方

  1. フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉に塩をかけて炒める。
  2. 味噌(大さじ1)を加え、さらに炒める。
  3. 溶き卵・あたたかいごはんを加え、混ぜ合わせる。
  4. もやしを手で握るようにして折って加え、強火で炒める。
  5. うま味調味料・醤油をかけて味付けし、器に盛る。
  6. お好みでラー油をかけたら完成!
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NHK「あさイチ」
月曜~金曜 8時15分~9時55分
出演:博多大吉,博多華丸,近江友里恵,駒村多恵,副島淳,古原靖久,料理研究家…コウ静子

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