【あさイチ】料理研究家リュウジ「もやしみそチャーハン」の作り方

2020年6月30日放送のNHK『あさイチ』はもやしを特集！こちらのページではその中で紹介された「もやしみそチャーハン」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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もやしみそチャーハン

もやしを加えてカサ増し！ボリューム満点のもやしレシピ♪

（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）

材料

（1人分）

1. もやし　100ｇ
2. 豚ひき肉　70ｇ
3. 塩　少々
4. ごま油　大さじ1
5. みそ　大さじ1
6. 卵　1個
7. ごはん（あたたかいもの）　180ｇ
8. うま味調味料　適量
9. しょうゆ　適量
10. ラー油　適量

作り方

1. フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉に塩をかけて炒める。
2. 味噌（大さじ1）を加え、さらに炒める。
3. 溶き卵・あたたかいごはんを加え、混ぜ合わせる。
4. もやしを手で握るようにして折って加え、強火で炒める。
5. うま味調味料・醤油をかけて味付けし、器に盛る。
6. お好みでラー油をかけたら完成！

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▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，近江友里恵，駒村多恵，副島淳，古原靖久，料理研究家…コウ静子