2024年3月23日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、兵庫県淡路市の「ルッコラセルバチコ」。こちらのページではその中で紹介された『ルッコラセルバチコのサラダ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
兵庫県淡路島「ルッコラセルバチコ」
今日の食材は兵庫県・淡路市のルッコラ・セルバチコ（≫ 「ルッコラセルバチコ」とは？）
ルッコラ・セルバチコのサラダ
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
- ルッコラ・セルバチコ 80ｇ
- ミニトマト 4個
- ローストビーフ 適量
- バルサミコ酢 10ｇ
- オリーブオイル 10ｇ
- 塩 少々
- こしょう 少々
- パルミジャーノ・レッジャーノ 適量
- フレンチマリーゴールド（食用）適量
- 煮詰めたバルサミコ酢 適量
作り方
- セルバチコ（80ｇ）はざく切りにする。ミニトマト（4個）はヘタを取って半分に切る。ローストビーフ（適量）はスライスする。
- セルバチコ・塩（少々）こしょう（少々）バルサミコ酢（10ｇ）オリーブオイル（10ｇ）ミニトマトをサッと和える。
- （２）のサラダ・ローストビーフをお皿に盛り付け、パルミジャーノチーズ（適量）を上からスライスする。
- 煮詰めたバルサミコソースを上から回しかける。
- マリーゴールドの花びらを散らしたら完成！
「ルッコラセルバチコ」のお取り寄せ
その他紹介されたレシピ
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今日の亜希のざっくりキッチンは、今が旬！かぼちゃ丸々一個使い切りレシピ！
＊放送中に順次更新していきます！時々「再読み込み」してください。
（出典：https://www.ntv.co.jp/dayday/）
材料
作り方
同じ日に紹介されたレシピ
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
▼日本テレビ「DayDay」
月曜～木曜9:00-11:10／金曜9:00-10:25
出演：武田真一、山里亮太、黒田みゆ（日本テレビアナウンサー）
木曜メンバー：高橋茂雄(サバンナ) 亜希 佐藤大樹(FANTASTICS)
『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：陣内智則
