2024年2月3日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「レモンライム」。こちらのページではその中で紹介された『牛タンガーリックレモンライムバター』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
神奈川県小田原市「レモンライム」
今日の食材は神奈川県小田原市で育てられるレモンライム（≫ 「レモンライム」とは？）
牛タンガーリックレモンライムバター
レシピを教えてくれたのは、「5bis,KOTSUBO」の尾花智史さん・梨江さんご夫妻（≫ お店の情報はこちら）
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
- 牛タン（薄切り）20枚
- 塩 適量
- こしょう 適量
- レモンライム 1.5個
- バター 60ｇ
- にんにく 2片
- ケッパー 20ｇ
- 九条ねぎ 2本
- 塩 適量
- こしょう 適量
- しょうゆ 少々
･･････････････････
作り方
- 九条めぎ（2本）は小口切りにする。にんにく（2片）ケッパー（20ｇ）はみじん切りにする。
- レモンライム（1個）は皮ごと小さめのいちょう切りにする（種は除く）。
- ソース作り。
フライパンを熱してバター（60ｇ）を入れ、にんにくを炒める。 - 香りが出たら、切ったレモンライム・ケッパー・九条ねぎを加え、塩こしょう（適量）をふる。
- レモンライム（1/2個）を搾り入れ、最後に隠し味としてしょうゆ（少々）を垂らしたら「ソース」の完成。
- フライパン（もしくはホットプレート等）で牛タン(20枚）をさっと焼き、塩こしょう（適量）をふって、お皿に盛り付ける。
- 牛タンに（５）のソースをかけたら完成！
「レモンライム」のお取り寄せ
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その他紹介されたレシピ
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レシピを教えてくれたお店
5bis,KOTSUBO（サンクビス コツボ）
住所：神奈川県逗子市小坪5-9-11
電話番号：0467-61-0222
電話番号：0467-61-0222
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：堀田真由 錦鯉
