2023年4月1日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、佐賀県武雄市の「たけおパクチー」。こちらのページではその中で紹介された『パクチーのアンチョビバター炒め』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
佐賀県武雄市「たけおパクチー」
今日の食材は佐賀県武雄市のたけおパクチー！（≫ 「たけおパクチー」とは？）
パクチーのアンチョビバター炒め
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
- パクチー 80ｇ
- 春キャベツ 80ｇ
- いのしし肉ウインナー 2本
- アンチョビ 2切れ
- バター 10ｇ
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作り方
- パクチー（80ｇ）は根も含め、4～5㎝長さに切る。キャベツ（80ｇ）はザク切りにする。
- イノシシ肉ウインナー（2本）は斜め薄切りにする。アンチョビ（2枚）は細かく刻む。
- フライパンにバター（10ｇ）を熱し、アンチョビ・ウインナーを炒める。
- キャベツを加えて炒める。
- キャベツがしんなりしてきたら、パクチーを入れてサッと炒めたら完成！
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土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：シソンヌ
