2023年7月29日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「表浜アナゴ」。こちらのページではその中で紹介された『表浜アナゴのチリバーガー』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
宮城県石巻市「表浜アナゴ」
今日の食材は宮城県石巻市の表浜アナゴ（≫ 「表浜アナゴ」とは？）
表浜アナゴのチリバーガー
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
- 表浜アナゴ（下処理済み）2尾
- 塩 少々
- こしょう 少々
- 小麦粉 適量
- 卵 1～2個
- パン粉 適量
- 揚げ油 適量
- トマト 3玉
- コチュジャン 適量
- 豆板醤 適量
- 甜麺醤 適量
- 砂糖 適量
- スイートチリソース 少々
- レタス 4枚
- トマト（スライス）4枚
- ハンバーガーバンズ 4個
･･････････････････
･･････････････････
作り方
- チリソース作り。
トマト（3玉）はヘタを取ってフォークに刺し、表面を直火でさっと炙る。冷水に取って皮を剥き、細かく切る。 - （１）のトマトをフライパンに入れて火にかけ、コチュジャン・豆板醤・甜麺醤・砂糖・チリソースを加え、5分程中火で煮たらチリソースの完成。
- アナゴフライ作り
アナゴ（2尾）は半分に切り、塩こしょう（少々）をふる。 - 小麦粉・溶き卵・パン粉の順で衣を付ける。
- バンズは横半分に切り、切り口をフライパンなどで焼く。
- レタスは適当な大きさにちぎる。トマトは輪切りにし、ペーパーなどに置いて水分を拭き取る。
- （４）を180℃の油で揚げる。
- 下のバンズにレタス・トマト・アナゴフライをのせる。チリソースをかけて、バンズで挟んだら完成！
「表浜アナゴ」のお取り寄せ
「表浜アナゴ」の購入・お取り寄せ
その他紹介されたレシピ
「表浜アナゴ」を使ったレシピはこちら！
【青空レストラン】宮城県石巻市「表浜アナゴ」レシピ＆お取り寄せ情報
2023年7月29日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、宮城県石巻市の「表浜アナゴ」。アナゴを使ったアイデア...
www.e-recipe.site
2023.07.29
【青空レストラン】「アナゴの白焼き」の作り方｜表浜アナゴのレシピ
2023年7月29日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「表浜アナゴ」。こちらのページではその中で紹介された『...
www.e-recipe.site
2023.07.29
【青空レストラン】「アナゴの蒲焼握り」の作り方｜表浜アナゴのレシピ
2023年7月29日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「表浜アナゴ」。こちらのページではその中で紹介された『...
www.e-recipe.site
2023.07.29
【青空レストラン】「アナゴの梅しそ天ぷら」の作り方｜表浜アナゴのレシピ
2023年7月29日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「表浜アナゴ」。こちらのページではその中で紹介された『...
www.e-recipe.site
2023.07.29
【青空レストラン】「表浜アナゴのお吸い物」の作り方｜表浜アナゴのレシピ
2023年7月29日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「表浜アナゴ」。こちらのページではその中で紹介された『...
www.e-recipe.site
2023.07.29
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓
「青空レストラン」で紹介されたレシピ＆お取り寄せグルメ
毎週ゲストを迎え、全国の食材を使った料理や郷土料理などをロケをしながら紹介するグルメバラエティ。 日本テレビ系列「満天 ...
www.e-recipe.site
▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：四千頭身
