2022年1月8日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、ブロッコリーとケールの掛け合わせ「アレッタ」。こちらのページではその中で紹介された『アレッタのすき焼き巻き』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ブロッコリーとケールの掛け合わせ「アレッタ」
今日の食材は群馬県伊勢崎市で育てらいるブロッコリーとケールの特徴をあわせ持つ野菜アレッタ（≫ アレッタとは？）
アレッタのすき焼き巻き
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
（4人分）
- アレッタ 適量
- 牛薄切り肉 適量
- しょうゆ 大さじ1
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- 牛脂 少々
- 卵黄 適量
作り方
- アレッタの葉・つぼみをまとめ、牛肉でしっかりと巻く。
- フライパンに牛脂を溶かし、肉巻きを並べる。
フタをして焼き、時々転がして全体に焼き色をつける。 - 火が通ったら、しょうゆ（大さじ1）酒（大さじ1）みりん（大さじ1）砂糖（小さじ2）を入れ、全体に絡める。
- 食べやすい大きさに切ってお皿に盛り、卵黄をのせたら完成！
その他紹介されたレシピ
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：すゑひろがりず
