2022年1月8日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、ブロッコリーとケールの掛け合わせ「アレッタ」。こちらのページではその中で紹介された『アレッタのナムル』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
ブロッコリーとケールの掛け合わせ「アレッタ」
今日の食材は群馬県伊勢崎市で育てらいるブロッコリーとケールの特徴をあわせ持つ野菜アレッタ（≫ アレッタとは？）
アレッタのナムル
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
（4人分）
- アレッタ 2～3束
- 昆布だし 大さじ1
- 塩 少々
- ごま油 大さじ1
- 白いりごま 少々
作り方
- アレッタ（2～3束）は茎に切り込みを入れ、火が通りにくい茎の部分から2～3分茹でる。
氷水に取って絞り、食べやすい大きさに切る。 - 昆布だし（大さじ1）塩（少々）ごま油（大さじ1）を混ぜてタレをつくる。
- 器にアレッタを盛り、タレを回しかける。
白ごまを振ったら完成！
その他紹介されたレシピ
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土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：すゑひろがりず
