【青空レストラン】「アレッタの天ぷら」の作り方|アレッタのレシピ

2022年1月8日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、ブロッコリーとケールの掛け合わせ「アレッタ」。こちらのページではその中で紹介された『アレッタの天ぷら』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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ブロッコリーとケールの掛け合わせ「アレッタ」

今日の食材は群馬県伊勢崎市で育てらいるブロッコリーとケールの特徴をあわせ持つ野菜アレッタ(≫ アレッタとは?

アレッタの天ぷら

青空レストラン 群馬 伊勢崎市 アレッタ
(出典:http://www.ntv.co.jp/aozora/)

材料

(4人分)

  1. アレッタ(葉)適量
  2. 天ぷら粉 適量
  3. 水 適量
  4. 揚げ油 適量
  5. 塩 適量
  6. レモン 適量

作り方

  1. アレッタに天ぷら粉を軽くまぶす(打ち粉)。
  2. 天ぷら粉を水で溶き、(1)のアレッタをくぐらせる。
  3. 180℃の油でカラッと揚げたら完成!
  4. 塩・レモンなどお好みでつけていただく。
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