2022年3月19日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、静岡県島田市の「はなびらたけ」。こちらのページではその中で紹介された『ハナビラタケの酢豚』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
静岡県「はなびらたけ」
今日の食材は静岡県島田市のハナビラタケ！（≫ ハナビラタケとは？）
ハナビラタケの酢豚
レシピを教えてくれたのは大井川電機きのこ収穫部の長谷川綾乃さん。
ハナビラタケの軸を使ったアイデアレシピ。
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
- ハナビラタケ 100ｇ
- ハナビラタケの軸 200ｇ
- 豚バラ肉薄切り（しゃぶしゃぶ用） 150～200ｇ
- 醤油 小さじ2
- 酒 小さじ1
- 片栗粉 適量
- 玉ねぎ 1/2個
- にんじん 50ｇ
- ピーマン 1個（小さければ2個）
- 赤パプリカ 1/2個
- 【A】酢 大さじ2
- 【A】ケチャップ 大さじ1.5
- 【A】醤油 大さじ1.5
- 【A】塩 小さじ1/2
- 【A】砂糖 20ｇ
- 【A】鶏ガラスープ 60cc
- サラダ油 大さじ1
- 水溶き片栗粉 適量（片栗粉 大さじ1/2＋水 大さじ1程度）
- 揚げ油 適量
作り方
- ハナビラタケの軸（200ｇ）を適当な大きさに切り、醤油（小さじ2）酒（小さじ1）を絡めて下味を付ける。
豚バラ肉（150～200ｇ）を巻き、片栗粉（適量）を薄くまぶす。 - ハナビラタケ（100ｇ）は食べやすい大きさにちぎる。
- 玉ねぎ（1/2個）はくし切りにして、ばらしておく。
- にんじん（50ｇ）は小さめの乱切りにし、下茹でする（レンジでもOK）。
- ピーマン（1個）パプリカ（1/2個）は一口大に切る。
- 180℃の油で（１）の肉巻きを揚げる。
- 【A】を混ぜ合わせておく。
- フライパンにサラダ油（大さじ1）を熱し、玉ねぎを炒める。
さらにピーマン・パプリカ・ハナビラタケ・にんじんを加え、炒める。 - しんなりしてきたら肉巻きを加え、【A】の合わせ調味料を入れる。
- 少し煮たら、水溶き片栗粉（適量）を加え、とろみを付けたら完成！
お取り寄せ情報
その他紹介されたレシピ
「ハナビラタケ」を使ったレシピはこちら！
【青空レストラン】「はなびらたけ」お取り寄せ＆レシピ情報（2022/3/19）
2022年3月19日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、静岡県島田市の「ハナビラタケ」。ハナビラタケを使った...
www.e-recipe.site
2022.03.19
【青空レストラン】「ハナビラタケのしゃぶしゃぶ」の作り方｜ハナビラタケのレシピ
2022年3月19日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、静岡県島田市の「はなびらたけ」。こちらのページではそ...
www.e-recipe.site
2022.03.19
【青空レストラン】「ハナビラタケのチーズフリッター」の作り方｜ハナビラタケのレシピ
2022年3月19日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、静岡県島田市の「はなびらたけ」。こちらのページではそ...
www.e-recipe.site
2022.03.19
【青空レストラン】「ハナビラタケのガーリックバター炒め」の作り方｜ハナビラタケのレシピ
2022年3月19日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、静岡県島田市の「はなびらたけ」。こちらのページではそ...
www.e-recipe.site
2022.03.19
【青空レストラン】「ハナビラタケのすき焼き」の作り方｜ハナビラタケのレシピ
2022年3月19日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、静岡県島田市の「はなびらたけ」。こちらのページではそ...
www.e-recipe.site
2022.03.19
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓
「青空レストラン」で紹介されたレシピ＆お取り寄せグルメ
毎週ゲストを迎え、全国の食材を使った料理や郷土料理などをロケをしながら紹介するグルメバラエティ。 日本テレビ系列「満天 ...
www.e-recipe.site
▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：
