2022年3月19日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、静岡県島田市の「はなびらたけ」。こちらのページではその中で紹介された『ハナビラタケのガーリックバター炒め』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
静岡県「はなびらたけ」
今日の食材は静岡県島田市のハナビラタケ！（≫ ハナビラタケとは？）
ハナビラタケのガーリックバター炒め
レシピを教えてくれたのは創作料理店「C-2HINODE」の天野裕平さん。
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
- ハナビラタケ 2パック
- ハナビラタケの軸 1パック
- アスパラ 1束（約100ｇ）
- にんにく 2片
- ベーコン（ブロック） 80ｇ
- めんつゆ 大さじ2
- 酒 大さじ1＋1/3
- バター 20ｇ
- サラダ油 小さじ2
作り方
- ハナビラタケ（2パック）は食べやすい大きさにちぎる。軸（1パック）は太めの棒状に切る。
- アスパラ（1束）は下半分の皮をむき、斜め切りにする。
にんにく（2片）はみじん切りに。ベーコン（80ｇ）は1.5㎝の角切りにする。 - フライパンにサラダ油（小さじ2）を熱し、にんにくを炒める。
- 香りが立ってきたらベーコンを炒め、色付いてきたらハナビラタケの軸を炒める。
- アスパラを入れ、火が通るまで炒める。
- 酒（大さじ1＋1/3）ハナビラタケ・めんつゆ（大さじ2）バター（20ｇ）を入れる。
- ハナビラタケに火が通ったら完成！
お取り寄せ情報
その他紹介されたレシピ
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ゲスト：
