2022年1月29日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「葉ニンニク」。こちらのページではその中で紹介された『葉ニンニクの塩焼きそば』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
神奈川県「葉にんにく」
今日の食材は神奈川県秦野市の葉ニンニク（≫ 「葉ニンニク」とは？）
葉ニンニクの塩焼きそば
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
（4人分）
- 葉にんにく 2袋
- 丹沢山麓ハム 300ｇ
- しめじ 1/2パック
- 焼きそば麺 4玉
- 塩 小さじ1
- 粗びきブラックペッパー 適量
- 酒 大さじ3
- サラダ油 適量
- レモン 1/2個
作り方
- 葉ニンニク（2袋）は5ｃｍほどの長さに切る。茎は縦半分に切る。
- ハム（300ｇ）は棒状に切る。
しめじ（1/2パック）は石づきを除いてほぐしておく。 - 焼きそば麺（4玉）は袋に穴を開け、電子レンジで温めておく。
- フライパンにサラダ油（適量）を熱し、ハムを炒める。
葉ニンニクの茎・しめじ・焼きそば麺・酒（小さじ1）を入れてさらに炒め、麺がほぐれたら葉ニンニクの葉を加える。 - 塩（小さじ1）ブラックペッパー（適量）で味付けしたら完成！
お好みでレモンをしぼっていただく。
お取り寄せ情報
▼「葉ニンニク」のお取り寄せ
「葉ニンニク」の購入・お取り寄せ
▼「丹沢山麓ハム＆ソーセージ」のお取り寄せ
葉ニンニクと一緒に紹介されたのは、神奈川県秦野市で創業約70年を迎える「肉の山本」の丹沢山麓ハム＆丹沢山麓ソーセージ。「肉の山本」は秦野市観光協会推奨品に選ばれている「お焼きとん漬」やメンチカツなどのお惣菜など幅広く取り扱っています。
今日紹介されたのは、丹沢山麓ハムと丹沢山麓ソーセージ。丹沢山麓ハムは昔ながらの製法を大切にして作っています。豚肉の味わいを引き出し、 口の中で踊り出すような弾ける食感を楽しめる商品。丹沢山麓ソーセージは北イタリア・ボローニャ地方原産のボロニアソーセージ。
1本ずつしっかりとしたボリュームで様々な調理法で楽しめます♪
「丹沢山麓ハム」の購入・お取り寄せ
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土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：錦鯉
