【青空レストラン】北海道「ホッキ貝のバター焼き」の作り方

2015年4月11日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、北海道・苫小牧の「ホッキ貝」。こちらのページではその中で紹介された『ホッキ貝のバター焼き』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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北海道「ホッキ貝」

今日の食材は北海道・苫小牧のホッキ貝

ゲストは金子貴俊さん!

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ホッキ貝のバター焼き

青空レストラン レシピ 作り方 北海道 北寄貝 ホッキ貝
(出典:http://www.ntv.co.jp/aozora/)

材料

ホッキ貝 4個
バター 20g
塩 少々
コショウ 少々
醤油 お好み

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作り方

1.ホッキ貝を開き、内蔵(ウロ)・砂を水で洗い落とし、それぞれ一口大に切る。

2.貝殻にバター、ホッキ貝の身・ヒモ・貝柱を入れ、炭火で焼く。

3.塩コショウをふりかけ、バターが溶けるくらいまで焼く。

4.お好みで醤油をかけていただく。

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その他紹介されたメニュー

「ホッキ貝」を使ったレシピはこちら!

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。



日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分~19時00分
出演:宮川大輔
ゲスト:金子貴俊

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