【青空レストラン】ミニトマト「あまえぎみ」レシピまとめ&お取り寄せ

2020年12月12日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、愛知県豊橋市の宝石みたいにカラフルなミニトマトあまえぎみ」。簡単白だしナムル・絶品トマト味噌汁・スタミナ満天トマト酢豚・串焼き・クリームパスタなど、「あまえぎみ」を使ったアイデアレシピが続々登場!作り方や材料など詳しい情報はこちら!

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カラフルなミニトマト「あまえぎみ」

今日の食材は愛知県豊橋市の宝石みたいにカラフルなミニトマト「あまえぎみ」!色によって栄養もさまざま!奥が深いカラフルミニトマト。簡単白だしナムル・絶品トマト味噌汁・スタミナ満天トマト酢豚・串焼き・クリームパスタ…真似したいトマト料理続々登場!

ミニトマト「あまえぎみ」とは

愛知県豊橋市のブランドトマトあまえぎみ」。漢字で書くと「甘恵黄味」。「あまえぎみ」として商標登録もされています。

2005年に「甘くて黄色いミニトマトを作ろう」と生産者さんたちが集まって試行錯誤。4年後の2009年に高糖度イエローミニトマト「あまえぎみ(甘恵黄味)」が満を持してデビュー。その後、オレンジ、みどり、タイガー、チョコ、クレアなどどんどんラインナップが増えています。

満天 青空レストラン 愛知 豊橋 ミニトマト あまえぎみ
(出典:https://www.instagram.com/aozora_official/)

色だけでなく、味の特徴もそれぞれ異なるんだそう。

イエロー:皮が薄く柔らかく、酸味甘みのバランスがよい
オレンジ:コクが強くネットリとした食感で、甘みが強い
みどり:実が固め、シャクシャクとした食感が特徴
タイガー:皮がしっかりして、果肉が厚く食べ応えがある
チョコ:ジューシーで甘味が強く、コクがある
クレア:従来のミニトマトからは想像出来ない爽やかな口当たりと、しっかりした甘さが特徴の新感覚なトマト
(出典:http://831s.sakura.ne.jp/story_new/note151209/)

紹介されたレシピ

あまえぎみの白だしナムル

↓ 材料・作り方はこちら!

あまえぎみの串焼き

↓ 材料・作り方はこちら!

あまえぎみの酢豚

↓ 材料・作り方はこちら!

あまえぎみのおみそ汁

↓ 材料・作り方はこちら!

あまえぎみのクリームパスタ

↓ 材料・作り方はこちら!

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「あまえぎみ」のお取り寄せ

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓

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