【青空レストラン】「とび色舞茸&ヤマブシタケの天ぷら」の作り方

2020年9月19日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、山形県最上郡鮭川村「とび色舞茸」。こちらのページではその中で紹介された『とび色舞茸&ヤマブシタケの天ぷら』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

スポンサーリンク

山形・鮭川村「とび色舞茸」

今日の食材は山形県最上郡鮭川村のとび色舞茸!シャキシャキの食感&芳醇な香り!とび色舞茸を使ったレシピが続々登場!

≫≫ 「とび色舞茸」とは?

とび色舞茸&ヤマブシタケの天ぷら

青空レストラン 山形県 最上郡 鮭川村 とび色舞茸 天ぷら
(出典:http://www.ntv.co.jp/aozora/)

材料

(4人分)

  1. とび色舞茸 お好みの漁
  2. ヤマブシタケ 1株
  3. 天ぷら粉 適量
  4. 水 適量
  5. 塩 お好みの量
  6. めんつゆ(2倍凝縮) 大さじ1
  7. みりん 小さじ1/3
  8. 片栗粉 小さじ2
  9. 揚げ油 適量

作り方

  1. 舞茸は適当な大きさにほぐす。
  2. ヤマブシタケは適当な大きさにほぐしたら、サッと茹でて水に取り、しっかり絞る。
  3. めんつゆ・みりんを混ぜ、ヤマブシタケを加えて1分置き、下味をつけておく。
  4. 下味を付けたヤマブシタケをしっかり絞り、片栗粉をまぶす。
  5. 天ぷら粉を水で溶き、まいたけをくぐらせる。
  6. 180℃の油で揚げる。
  7. ヤマブシタケはそのまま、舞茸は塩をつけていただく。
スポンサーリンク

「とび色舞茸」のお取り寄せ


その他紹介されたメニュー

「とび色舞茸」を使ったレシピはこちら!

【青空レストラン】「とび色舞茸」レシピまとめ&お取り寄せ方法
2020年9月19日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、山形県の旨味&香り抜群キノコ「とび色舞茸」。レモン炒め&天ぷら&芋煮など、とび色舞茸を使ったアイデアレシピが続々登場!作り方や材料など詳しい情報はこちら! 山形・...
【青空レストラン】「とび色舞茸のレモン炒め」の作り方
2020年9月19日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、山形県最上郡鮭川村「とび色舞茸」。こちらのページではその中で紹介された『とび色舞茸のレモン炒め』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら! 山形...
【青空レストラン】「ヤマブシタケのお吸い物」の作り方
2020年9月19日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、山形県最上郡鮭川村「とび色舞茸」。こちらのページではその中で紹介された『ヤマブシタケのお吸い物』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら! 山形...
【青空レストラン】とび色舞茸を使った「芋煮」の作り方
2020年9月19日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、山形県最上郡鮭川村「とび色舞茸」。こちらのページではその中で紹介された『芋煮』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら! 山形・鮭川村「とび色舞...

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓

タイトルとURLをコピーしました