【青空レストラン】「パクチーの天ぷら」の作り方

2020年8月29日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、千葉県八千代市の「パクチー」。こちらのページではその中で紹介された『パクチーの天ぷら』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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千葉・八千代市「パクチー」

今日の食材は千葉県・八千代市のパクチー

実は根が甘くておいしかった!? 今回紹介する「パクチーシスターズ」のパクチーは根まで食べられるやわらかいパクチーです♪ 今日はそのパクチーを使ったレシピを紹介!

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パクチーの天ぷら

青空レストラン レシピ 作り方 パクチー パクチーペースト お取り寄せ 天ぷら
(出典:http://www.ntv.co.jp/aozora/)

材料

(お好みの量で)

  1. パクチー
  2. 天ぷら粉
  3. 小麦粉
  4. 揚げ油

作り方

  1. パクチーは根を落とし、食べやすい大きさ(4~5cm長さ)に切る(根も残しておく)。
  2. 天ぷら粉を水で溶き、根以外を入れて和える。
  3. 小麦粉を軽くまぶす。
  4. 180℃に熱した油で根は素揚げに、(3)は適当な大きさにまとめて揚げる。
  5. 塩をふって完成!
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「パクチーペースト」のお取り寄せ


その他紹介されたメニュー

「パクチー」を使ったレシピはこちら!

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピはこちら↓

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