2023年10月31日放送の『ヒルナンデス！』は藤井恵先生に学ぶ「マンネリ解消！秋の炊き込みごはんレシピ」！こちらのページではその中で紹介されたさんま缶とミニトマトの炊き込みご飯についてまとめました。作り方や材料はこちら！
藤井恵先生に学ぶ「マンネリ解消！秋の炊き込みごはんレシピ」
料理研究家・藤井恵先生の簡単クッキング教室！
今回は「マンネリ解消！秋にぴったり炊き込みご飯」！
さんま缶とミニトマトの炊き込みご飯
まるでガーリックライス！簡単！サンマの蒲焼缶＆ミニトマト
（出典：http://www.ntv.co.jp/hirunan/）
材料
- さんまのかば焼き缶 2缶
- ミニトマト 10個
- にんにく 3片
- 米 2合
- 水 360ml
- 白ワイン 大さじ1
- ローリエ 1枚
- 塩 小さじ1/3
- バター 20ｇ
- 黒こしょう 少々
- パセリ 少々
![THE 藤井定食 [ 藤井恵 ]](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/book/cabinet/3454/9784651203454_1_3.jpg?_ex=128x128)
作り方
- 米（2合）は洗って水を切り、炊飯釜に入れる。
- 水（360ml）白ワイン（大さじ1）潰したにんにく（3片）を入れ、30分浸す。
- さんまのかば焼き缶（2缶）をのせる。
- その上にローリエ（1枚）ミニトマト（10個）をのせ、炊飯する（浸水させておいたので「早炊きモード」でOK）。
- 炊き上がったら、バター（20ｇ）をのせて混ぜる。
- 器によそい、黒こしょう（少々）パセリ（少々）をふって完成！
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『ヒルナンデス』で紹介されたレシピはこちら↓
▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、浦野モモ（日本テレビアナウンサー）いとうあさこ 佐藤栞里 八乙女光・有岡大貴（Hey! Say! JUMP） 長田庄平・松尾駿（チョコレートプラネット） 【スタジオゲスト】 濱田龍臣
VTRゲスト：早見優、藤井恵（料理研究家）
