【青空レストラン】あいち鴨「鴨のニラレバ炒め」の作り方

2020年8月1日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、愛知県豊橋市のブランド鴨「あいち鴨」。こちらのページではその中で紹介された『あいち鴨のニラレバ炒め』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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愛知・豊橋市「あいち鴨」

今日の食材は愛知県豊橋市のブランド鴨あいち鴨(≫≫ あいち鴨とは?)!

あいち鴨のニラレバ炒め

材料

  1. あいち鴨 レバー・砂肝・ハツ
  2. オイスターソース
  3. しょうが
  4. しょうゆ
  5. 片栗粉
  6. もやし
  7. ニラ
  8. [中華ダレ]

  9. オイスターソース
  10. しょうゆ

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作り方

  1. あいち鴨のレバー・砂肝・ハツにオイスターソース・しょうが・しょうゆで下味を付ける。
  2. 片栗粉をまぶし、炒める。
  3. もやし・ニラを加える。
  4. オイスターソース・しょうゆ・酒で味付けする。
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