2019年2月23日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、宮城県東松島市の海苔。こちらのページではその中で紹介された『のりうどんちゃんこ鍋』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
宮城県東松島市「海苔」
今日の食材は宮城県東松島市の海苔！
のりうどんちゃんこ鍋
相澤さんが作った海苔を練り込んだ「海苔うどん」を使ったちゃんこ鍋。
作ってくれたのは「ちゃんこ萩乃井」の親方、元力士の大森宜勝さん♪
材料
鴨と鶏の合わせ出汁
醤油
砂糖
みりん
豚・鶏のつくね
鴨肉
豆腐
しいたけ
白菜
えのきだけ
にんじん
うす揚げ などお好みで
海苔うどん
作り方
１．鍋に鴨と鶏の合わせ出汁・醤油を入れて沸かす。
２．砂糖・みりんで味付けする。
３．肉や野菜などお好みの具材を入れる。
４．海苔うどんを入れる。
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商品名 ： 東松島のりうどん
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：ガンバレルーヤ
