【青空レストラン】のりうどんちゃんこ鍋(2019/2/23)

2019年2月23日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、宮城県東松島市の海苔。こちらのページではその中で紹介された『のりうどんちゃんこ鍋』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!



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宮城県東松島市「海苔」

今日の食材は宮城県東松島市の海苔

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のりうどんちゃんこ鍋

相澤さんが作った海苔を練り込んだ「海苔うどん」を使ったちゃんこ鍋。
作ってくれたのは「ちゃんこ萩乃井」の親方、元力士の大森宜勝さん♪

材料

鴨と鶏の合わせ出汁
醤油
砂糖
みりん

豚・鶏のつくね
鴨肉
豆腐
しいたけ
白菜
えのきだけ
にんじん
うす揚げ などお好みで

海苔うどん

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作り方

1.鍋に鴨と鶏の合わせ出汁・醤油を入れて沸かす。

2.砂糖・みりんで味付けする。

3.肉や野菜などお好みの具材を入れる。

4.海苔うどんを入れる。


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商品名 : 東松島のりうどん


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日本テレビ「満天☆青空レストラン
土曜 18時30分~19時00分
出演:宮川大輔
ゲスト:ガンバレルーヤ

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