2018年8月25日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、大阪府摂津市の鳥飼ナス。「ナス」を使ったレシピ『なす田楽』の材料や作り方など詳しくはこちら！
今回は２４時間テレビ直前スペシャル！ゲストにSexyZoneの菊池風磨を迎えて極上のナス料理をいただきます♪
なす田楽
（出典:番組HP）
材料
なす ２個
八丁味噌 60ｇ
ハチミツ 30ｇ
みりん 大さじ１＋１/２
白ゴマ 適量
揚げ油 適量
大葉 ４枚
作り方
１．なすはヘタを落とし、縦半分に切り、実の側に格子状の切れ目を入れる。
２．180℃の油で柔らかくなるまで揚げる。
３．八丁味噌・ハチミツ・みりんを混ぜ合わせて、火にかける。
４．混ぜながら少しとろみがつくまで練る。
５．お皿に大葉を敷き、なすを盛り付ける。
６．（４）の味噌をかけ、白ゴマをふれば完成！
▼ その他紹介されたメニューはこちら
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：菊池風磨(SexyZone)
