【青空レストラン】白オクラ丼(2018/9/1)

2018年9月1日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは白オクラ。オクラのネバネバ「ムチン」と「ペクチン」で残暑を元気に乗り切る!ネバネバが絶品!『白オクラ丼』の材料や作り方はこちら!

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白オクラ丼

オクラのネバネバ「ムチン」と「ペクチン」で残暑を元気に乗り切る!
ネバネバが絶品!簡単オクラ丼!

青空レストラン レシピ 作り方 9月1日 白オクラ 白オクラ丼
(出典:番組HP

材料

(1人分)
白オクラ 2~3本
ご飯 1膳
醤油 適量
かつおぶし 適量
塩 適量

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作り方

1.オクラはヘタを切り、表面の産毛を塩でこすりながら取る(まな板の上で板ずりしてもOK)。

2.塩を洗い流す。

3.オクラを小口切りにし、粘りが出るまでよく混ぜる。

4.ご飯にかけ、醤油・カツオ節をかけたら完成!


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日本テレビ「満天☆青空レストラン
土曜 18時30分~19時00分
出演:宮川大輔
ゲスト:鈴木砂羽