2021年9月11日放送の『ジョブチューン』は超簡単！冷凍炒飯アレンジバトル。こちらのページではその中で紹介された酸味と辛みのスープ炒飯についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
超簡単！冷凍炒飯アレンジバトル
ミシュラン＆ビブグルマンのシェフから、行列の出来る町中華のシェフまで！人気店の店主たちが市販の冷凍炒飯を使って超簡単アレンジチャーハンを考案！誰が一番美味しいのかを競うガチバトル！
ミシュランが強いのか？ それとも、町中華が意地を見せるのか？人気店店主たちの意地とプライドをかけた対決！結果は果たして！？
酸味と辛みのスープ炒飯
＊＊2位＊＊
マルハニチロ「石焼ビビンバ炒飯」×レモン
こちらのレシピを考案してくれたのは、6年連続ミシュランビブグルマン「中華銘菜 圳陽」の山田昌夫さん（≫ お店の情報はこちら！）
材料
（1人分）
- マルハニチロ「石焼ビビンバ炒飯」225ｇ
- 豆板醤 小さじ2
- 豆腐 80ｇ
- たくあん 2枚
- 水 200ml
- 柚子胡椒 小さじ1
- 豚ひき肉 30ｇ
- 水溶き片栗粉 小さじ1.5
- 酢 小さじ2
- レモン汁 1/4個分
- 一味唐辛子 大さじ1
- サラダ油 大さじ2.5
作り方
- 冷凍炒飯（225ｇ）を耐熱皿に盛り、豆板醤（小さじ2）を加えてよく混ぜ合わせる。
ラップをせずに電子レンジ（500ｗ）で4分加熱する。 - スープ作り。
ボウルに水（200ml）柚子胡椒（小さじ1）さいの目に切った豆腐（80ｇ）たくあん（2枚）を入れ、混ぜておく。 - 鍋に豚ひき肉（30ｇ）を入れて軽く炒め、（２）を入れて煮立たせる。
水溶き片栗粉（小さじ1.5）酢（小さじ2）レモン汁（1/4個分）を加える。 - 炒飯を器に盛ってスープをかけ、一味唐辛子（大さじ1）をふる。
- 仕上げに熱したサラダ油（大さじ2.5）を回しかけたら完成！
豆板醤は温めることで辛さが引き立つ！
たくあんを入れることで、食感・旨味がプラスされる
レモン汁を入れることで、柑橘系の香り・酸味がプラスされる
レシピを教えてくれたお店
中華銘菜 中華銘菜
住所：東京都杉並区和田3-18-9 1F
電話番号：03-6382-5320
ミシュランガイド
＊「中華銘菜 中華銘菜」は「ミシュランガイド東京2021」でビブグルマンに掲載されています。
【ミシュランガイド東京2021】ビブグルマンのお店一覧（中野・吉祥寺・三鷹）
【ミシュランガイド東京】店舗リスト世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の東京版。【ミシュランガイド東京2021...
www.e宿.com
ミシュランガイド東京2021】ビブグルマンに掲載された「中華料理」一覧
【ミシュランガイド東京】掲載店リスト世界的に有名なグルメガイド『ミシュランガイド』の東京版。【ミシュランガイド東京202...
www.e宿.com
その他紹介されたレシピ
【ジョブチューン】「超簡単！冷凍炒飯アレンジバトル」 レシピまとめ（2021/9/11）
2021年9月11日放送の『ジョブチューン』は超簡単！冷凍炒飯アレンジバトル！ミシュラン＆ビブグルマンのシェフから、行列...
www.e-recipe.site
2021.09.11
【ジョブチューン】ココアを使った「絶品コクうま炒飯」中華 味一｜冷凍炒飯アレンジバトル
2021年9月11日放送の『ジョブチューン』は超簡単！冷凍炒飯アレンジバトル。こちらのページではその中で紹介されたココア...
www.e-recipe.site
2021.09.11
【ジョブチューン】「とろろふわふわ炒飯」ミッキー飯店｜冷凍炒飯アレンジバトル
2021年9月11日放送の『ジョブチューン』は超簡単！冷凍炒飯アレンジバトル。こちらのページではその中で紹介されたとろろ...
www.e-recipe.site
2021.09.11
【ジョブチューン】おうちで簡単「カニあんかけチャーハン」MASA'S KITCHEN｜冷凍炒飯アレンジバトル
2021年9月11日放送の『ジョブチューン』は超簡単！冷凍炒飯アレンジバトル。こちらのページではその中で紹介されたおうち...
www.e-recipe.site
2021.09.11
【ジョブチューン】「マカロニチャーハン」幸せのはし｜冷凍炒飯アレンジバトル
2021年9月11日放送の『ジョブチューン』は超簡単！冷凍炒飯アレンジバトル。こちらのページではその中で紹介された酸味と...
www.e-recipe.site
2021.09.11
［参考］超簡単アレンジラーメンバトル
▼「超簡単アレンジラーメン」のレシピはこちら！
【ジョブチューン】超一流ラーメン店が考案！「超簡単アレンジラーメン」第１弾 レシピまとめ
2019年11月23日放送の『ジョブチューン』は大人気ラーメン店店主が大集合！超簡単アレンジラーメンバトル・第1弾！超一...
www.e-recipe.site
2019.11.23
【ジョブチューン】超一流ラーメン店直伝「超簡単アレンジラーメンバトル」第２弾 レシピまとめ
2020年7月11日放送の『ジョブチューン』は超簡単アレンジラーメンバトル・第2弾！大人気ラーメン店店主が大集合！超一流...
www.e-recipe.site
2020.07.11
【ジョブチューン】超一流ラーメン店直伝「超簡単アレンジラーメンバトル」第３弾 レシピまとめ
2020年11月21日放送の『ジョブチューン』は超簡単アレンジインスタント麺バトル・第３弾！大人気の超一流ラーメン店店主...
www.e-recipe.site
2020.11.21
【ジョブチューン】超一流ラーメン店直伝「超簡単アレンジラーメンバトル」第４弾 レシピまとめ
2021年5月8日放送の『ジョブチューン』は超一流ラーメン店店主 直伝！超簡単アレンジラーメンバトル・第４弾！インスタン...
www.e-recipe.site
2021.05.08
【ジョブチューン】「超簡単アレンジラーメンバトル」第５弾 レシピまとめ（2021/8/21）
2021年8月21日放送の『ジョブチューン』は超一流ラーメン店店主 直伝！超簡単アレンジラーメンバトル・第５弾！紹介され...
www.e-recipe.site
2021.08.21
【ジョブチューン】サッポロ一番 塩らーめん「簡単アレンジラーメンバトル」第6弾！レシピまとめ（2021/10/23）
2021年10月23日放送の『ジョブチューン』は超一流ラーメン店店主 直伝！超簡単アレンジラーメンバトル・第６弾！今回使...
www.e-recipe.site
2021.10.23
▼「夏の麺料理アレンジレシピ」はこちら！
『ジョブチューン』その他の記事はこちら↓
▼TBS「ジョブチューン」
土曜 19時56分～20時54分
出演：ネプチューン（名倉潤・原田泰造・堀内健） 山本里菜(TBSアナウンサー) バナナマン（設楽統・日村勇紀）、土田晃之、矢田亜希子・田中卓志（アンガールズ）・野呂佳代
