2018年9月1日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは白オクラ。こちらのページでは「オクラ」と下関の名産「フグのコンフィ（オイル漬け）」を使ったレシピ『オクラとフグのコンフィのパスタ』の材料や作り方を紹介します♪
「白オクラ」を使ったレシピ
オクラとフグのコンフィのパスタ
今日取り上げた食材は「白オクラ」。
フグのオイル漬け＝「フグのコンフィ」を使った簡単パスタ！
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
（2人分）
フグのコンフィ
白オクラ ４本
プチトマト ４個
パスタ １５０ｇ
塩 適量
ブラックペッパー 適量
オリーブ油 適量
作り方
［下ごしらえ］
オクラ：斜め薄切り
プチトマト：１/４に切る
１．鍋にたっぷりのお湯を沸かして塩を加え、パスタを表示通りに茹でる。
２．フライパンにオリーブオイルをひき、オクラを炒める。
３．フグのコンフィ
４．茹で上がったパスタを加える。
５．パスタの茹で汁を入れ、塩・コショウで味を整える。
６．器に盛り付け、プチトマトをトッピングすれば完成！
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ふくのオイル漬けコンフ 送料無料 ふぐ フグ 河豚 博多い津み |
追記（2021.04.20）
博多い津みの「ふくのオイル漬けコンフ」は2021年4月20日放送『マツコの知らない世界』は瓶詰めグルメの世界でも紹介されました。
ミシュランガイド
「い津み」は『ミシュランガイド福岡2019』で1つ星を獲得しています。
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：鈴木砂羽