【ラヴィット】「桃と梅を使ったそうめん」の作り方/そうめんアレンジレシピNo1決定戦

2021年7月2日放送の『ラヴィット!』は一流シェフ考案「そうめんアレンジレシピ」No1決定戦。こちらのページではその中で紹介された「桃と梅を使ったそうめん」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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一流料理人考案「そうめんアレンジレシピ」No1決定戦

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今日は特別企画!一流料理人考案「お手軽そうめんアレンジレシピ」No1決定戦!家庭でもお手軽にできるそうめんのアレンジレシピを紹介!

桃と梅を使ったそうめん

「アムール」後藤シェフ考案

ラヴィット LOVE it ランキング レシピ そうめん アレンジ
(出典:https://www.instagram.com/tbs_loveit/)

材料

(1人分)

  1. そうめん
  2. 桃の缶詰 50g
  3. ミニトマト 3個
  4. 梅干し(減塩)1個
  5. 出汁入り酢 大さじ3
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. バジル 3枚

作り方

  1. 缶詰の桃(50g)は約1.5cm角に切る。
  2. ミニトマト(3個)は1/4にカットする。
  3. 減塩梅干し(1個)は種を取ってほぐしておく。
  4. ボウルに桃・ミニトマト・梅干しを入れる。
  5. 出汁入り酢(大さじ3)オリーブオイル(大さじ1)を加えて混ぜ合わせる。
  6. 茹でて冷やしたそうめんを入れ、よく和える。
  7. 仕上げにバジルを散らして完成!
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レシピを教えてくれたお店

AMOURアムール
7年連続ミシュラン一つ星を獲得(2013~2019年版)。
住所:東京都渋谷区広尾1-6-13
電話番号:03-3409-1331
≫≫ Yahoo!ロコ

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります


↓『ラヴィット』で紹介されたレシピはこちら↓


TBS「ラヴィット!」
月曜~金曜 8:00~9:55
出演:川島明(麒麟)、田村真子(TBSアナウンサー)くっきー!(野性爆弾)太田博久(ジャングルポケット)&近藤千尋、EXIT(りんたろー。・兼近大樹)
マンスリーゲスト:ジェシー・田中樹(SixTONES)

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