【相葉マナブ】釜-1グランプリ「手羽先の釜飯」の作り方

2018年9月23日放送の『相葉マナブ』は新米の季節到来！炊き込みご飯SP。いろんな種類の“炊き込みごはん”を作ります！番組内で紹介された『手羽先の炊き込みご飯（釜飯）』の作り方はこちら！

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釜1グランプリ

（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）

（4～6人分）
米　3合
水　480mL
氷　120g

手羽先　8本
バター　20g
手羽先漬け汁　30mL

［調味ダレ］
しょうゆ　260mL
長ねぎ　30g
おろししょうが　大さじ1
おろしにんにく　小さじ2
とうがらし　1本
砂糖　小さじ1/2

［下ごしらえ］
長ねぎ：みじん切り

１．手羽先は骨と肉の間にハサミを入れ、骨を抜き取る。

２．ジップ付きの密閉袋に手羽先・調味ダレを入れ、30分ほど漬け込む。

３．釜に浸水させて水気を切ったお米を入れ、その上に（２）の手羽先をのせる。

４．漬け込んだ調味ダレ（30mL）も加える。

５．バター・水を入れる。

６．氷を入れたら炊飯スタート！

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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、澤部佑(ハライチ)