【相葉マナブ】旬の産地ごはん トマト編「トマトの炊き込みごはん」の作り方

シェアする

2018年7月8日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは、千葉県長生(ちょうせい)郡で今が旬の長生トマト(ながいきトマト)。「トマト」を使ったレシピ『トマトの炊き込みごはん』の作り方はこちら!

スポンサーリンク



トマトの炊き込みごはん

トマトを丸ごと使った炊き込みごはん!

相葉マナブ なるほどレシピ 旬の産地ごはん 作り方 材料 7月8日 トマト炊き込みごはん
(出典:番組HP

材料

(4人分)
トマト 2個
米 2合
水 280ml
塩 小さじ1/2
コンソメ 小さじ1
ベーコン 50g
バター


作り方

[下ごしらえ]
トマト:ヘタをくりぬく
ベーコン:細かく刻んでおく

スポンサーリンク

1.土鍋に洗って水けを切った米・水・塩・コンソメを入れて混ぜる

2.その上にベーコンを散らし、トマト(丸ごと、ヘタを下に)・バターを置く

3.フタをして中火にかけ、沸騰したら弱火で10分炊く

4.火を止めて15分蒸らす

水分量が少ないため焦げやすい→炊飯時間を短めにし、蒸らし時間を長めにする

5.トマトを崩して混ぜ合わせる

▼ その他の「トマト」のレシピはこちら
トマトの天ぷら
トマト肉じゃが
特製ケチャップのオムライス
麻婆トマト
スポンサーリンク


テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、澤部佑(ハライチ)