2018年7月8日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは、千葉県長生(ちょうせい)郡で今が旬の長生トマト（ながいきトマト）。「トマト」を使ったレシピ『トマト肉じゃが』の作り方はこちら！
旬の産地ごはん「トマト」
トマト肉じゃが
トマトを入れるとダシを入れなくて済む！？
（出典:番組HP）
材料
（4人分）
トマト 4個
ジャガイモ 2個
タマネギ 1/2個
豚バラ肉（薄切り）160g
酒 大さじ3
砂糖 大さじ2
しょう油 大さじ 2
みりん 大さじ2
サラダ油 大さじ1
作り方
１．トマトはヘタとくり抜き、2個を4等分に切る（具材用）。残りの2個をざく切りに（ダシ用）。
２．じゃがいもは一口大、玉ねぎはくし形に切る
３．鍋に油を熱し、ジャガイモ・玉ねぎ・豚肉を炒める
３．ざく切りにしたトマト・酒を入れて1～2分煮る
４．煮立ったら砂糖・しょう油・みりんを加える
５．4等分にしたトマトを入れる
６．落しブタをして弱火で煮込む（約15分）
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、澤部佑(ハライチ)
