【相葉マナブ】旬の産地ごはん トマト編「トマトの天ぷら」(2018/7/8)

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2018年7月8日放送の『相葉マナブ』で取り上げたのは、千葉県長生(ちょうせい)郡で今が旬の長生トマト(ながいきトマト)。「トマト」を使ったレシピ『トマトの天ぷら』の作り方はこちら!

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トマトの天ぷら

トマトでは意外な揚げ物料理!硬めのトマトにピッタリの調理法なんだとか。

相葉マナブ なるほどレシピ 旬の産地ごはん 作り方 材料 7月8日 トマト トマトの天ぷら
(出典:番組HP

材料

(8個分)
トマト 4個
青じそ 8枚
薄力粉 適量
天ぷら衣 100g
揚げ油 適量


作り方

1.トマトを約1cm幅にスライスする(輪切り)

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2.キッチンペーパーで水気を取る

3.トマトの両面に薄力粉をふる

4.片面に青シソをのせる

5.衣をたっぷり厚めにつける

6.170℃の油で揚げる

シソの面を裏にして油に入れる

7.1分経ったら裏返して、約40秒揚げる

▼ その他の「トマト」のレシピはこちら
トマト肉じゃが
トマトの炊き込みごはん
特製ケチャップのオムライス
麻婆トマト
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テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、澤部佑(ハライチ)