相葉マナブ「いちごとチョコのクレープ」の作り方｜いちごのスイーツのレシピ

2026年4月19日放送の『相葉マナブ』はマナブ！旬のいちごで絶品スイーツを作ろう！こちらのページではその中で紹介された「いちごとチョコのクレープ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！

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マナブ！旬のいちごで絶品スイーツを作ろう！

マナブ！旬のいちごで絶品スイーツを作ろう！

今日は旬のいちごを使って鎧塚さんに絶品スイーツを学ぶ企画！

まずは、横浜市青葉区にある農家さんのハウスでいちごを収穫。今回収穫するのは「紅ほっぺ」「ベリーポップすず」「よつぼし」という品種。

それぞれのいちごの特徴をいかしたスイーツを鎧塚さんに学びます！

いちごとチョコのクレープ

フライパンでできる！いちごのクレープ

（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）

材料

卵　1個
薄力粉　100ｇ
牛乳　250ml
無塩バター 40ｇ
粉糖　10ｇ
塩　ひとつまみ
サラダ油　適量
チョコレート
いちご
ミックスナッツ

作り方

鍋に分量の1/3程度の牛乳（80ml程度）バター（40ｇ）を入れて弱火で加熱し、バターを溶かす。
バターが溶けたら火を止め、残りの牛乳を加えて混ぜ合わせる。
ボウルに卵（1個）を割り入れ、粉糖（10ｇ）塩（ひとつまみ）を少しずつ加えて混ぜ合わせる。

塩を入れることで味がしまる

（３）に（２）の牛乳を混ぜながら入れ、混ぜ合わせる。
ボウルに薄力粉（100ｇ）をふるって入れ、（４）を少しずつ加え、ダマにならないように混ぜる。
混ぜた生地を裏ごしし、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
フライパンに薄くサラダ油を引いて中火で温める。

しっかり温めないと、生地がひっついてしまう

生地を適量流し入れ、薄く伸ばして焼く。

できるだけ薄く伸ばしながら焼く

生地にキレイな焼き色がついたら、裏返してさらに焼く。

まな板を使うと失敗なく裏返せる

焼いた生地を取り出し、チョコレート・いちご・ミックスナッツをのせ、包んだら完成！

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レシピを教えてくれた鎧塚さんのお店

Toshi Yoroizuka

住所：東京都中央区京橋2-2-1 京橋エドグラン1F
電話番号：
URL：http://www.grand-patissier.info/ToshiYoroizuka/

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「相葉マナブ」のレシピ本

放送10周年を迎えた『相葉マナブ』。　
番組で紹介したレシピから厳選したレシピ本の発売が決定！

書籍名： 毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ
金額： 1980円

これまで番組で取り上げてきた「旬の産地ごはん」をまとめた初のレシピ本。また、大人気『釜-１グランプリ』のレシピも掲載！

毎日かんたん！相葉マナブの365日野菜レシピ [ テレビ朝日『相葉マナブ』編 ]

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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点（2026年4月19日）のもので、現在の情報と異なる場合があります

『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓

「相葉マナブ」で紹介されたレシピ（まとめ）

▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、小峠英二（バイきんぐ）澤部佑（ハライチ）
ゲスト：鎧塚俊彦（トシ・ヨロイヅカ）

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