2023年7月9日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「とうもろこし」。こちらのページではその中で紹介された「冷製コーンスープ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「とうもろこし」
今日の食材は埼玉県越谷市で栽培されているとうもろこし。ゲストはKing & Princの永瀬廉くんと髙橋海人くん。
今回お世話になる農家さんが育てているのは、「“ゴールドラッシュ」という品種。粒が大きく、甘みが強いんだそう。粒の皮が薄くてやわらかいため、採れたてだと生で食べられるんだとか。
生のとうもろこしをみんなでかぶりついたあとは、とうもろこしを使った絶品料理を地元の奥様や人気の名店から学びます！
冷製コーンスープ
夏にピッタリのレシピ！
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
- とうもろこし 2本
- 牛乳 320ml
- 塩 小さじ1/3
作り方
- とうもろこし（2本）はそれぞれ3等分にし、実を削ぐ。
- ミキサーに入れ、1分ほど撹拌する。
- ザルにあけて濾す。
- 鍋に移し、牛乳（3220ml）を加え、弱火にかける。
- とろみがついたら塩（小さじ1/3）を加えて味を調え、氷水を当てて冷やしたら完成！
濾すことで口あたりがなめらかに！
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、岡部大（ハナコ）
ゲスト：永瀬廉・髙橋海人（King＆Prince）
