2023年6月18日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「新玉ねぎ」（神奈川県横浜市）。こちらのページではその中で紹介された「新玉ねぎの万能ドレッシング」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「新玉ねぎ」（神奈川県横浜市）
今日の食材は神奈川県横浜市の新玉ねぎ。
お世話になる農家さんが育てているのは「ソニック」という品種。実がやわらかく、甘みが強いのが特徴で、水分量も多く、サラダなど生で食べるのがオススメなんだそう。そんな新玉ねぎを使った絶品料理を、地元の奥様から学びます！
新玉ねぎの万能ドレッシング
野菜・魚・肉、何でも合う万能ドレッシング！
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
- 新玉ねぎ 大1個
- オリーブオイル 大さじ3
- 酢 大さじ2
- 塩 小さじ1弱
- ハチミツ 大さじ1/2
作り方
- 新玉ねぎ（大1個）は皮をむいてすりおろす。
- ボウルに移し、オリーブオイル（大さじ3）酢（大さじ2）塩（小さじ1弱）ハチミツ（大さじ1/2）を加え、混ぜたら完成！
ハチミツで新玉ねぎの辛みがまろやかに！
カルパッチョや冷しゃぶにかけても◎。新玉ねぎのスライスにかけても絶品！トーストにつけても美味しいんだそう。
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、岡部大（ハナコ）
