2022年12月25日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「深谷ねぎ」編（埼玉県・深谷市）。こちらのページではその中で紹介された「ねぎ焼き」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
旬の産地ごはん「深谷ねぎ」
今日の食材は埼玉県深谷市で栽培されているねぎ（深谷ねぎ）。
「深谷ねぎ」は寒さで栄養を蓄え、甘みも増すんだそう。そんなねぎを使った絶品料理を、地元の農家さんから学びます！
ねぎ焼き
ねぎ嫌いも好きになる！子どもも大満足のねぎ焼き！
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
- 長ねぎ（深谷ねぎ）2本
- お好み焼き粉 50ｇ
- 水 50ml
- 卵 1個
- 天かす 大さじ2
- サラダ油 大さじ1
- ソース
- マヨネーズ
- かつお節
作り方
- 深谷ねぎ（2本）は2～3mm厚さの小口切りにする。
- ボウルにお好み焼き粉（50ｇ）水（50ml）卵（1個）を入れ、よく混ぜ合わせる。
- （１）のねぎ・天かす（大さじ2）を加え、さらに混ぜる。
- フライパンにサラダ油（大さじ1）引き、生地を流し入れ、片面5分焼く（中弱火）。
- 5分経ったらひっくり返し、裏面を約3分焼く（中弱火）。
- お皿に移し、ソース・マヨネーズ・かつお節をかけたら完成！
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＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)
