2022年6月19日放送の『相葉マナブ』はマナブ！潮干狩り。こちらのページではその中で紹介された「ハマグリのお吸い物」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
マナブ！潮干狩り
今日は千葉県市川市、東京湾で潮干狩り！「アサリ」や「トリガイ」「はまぐり」などたくさんの貝を見つけることに成功！少し変わった捕まえ方をする「マテ貝」にも挑戦！
そして採った貝を使って料理！まずは網焼き、そしてお吸い物・炊き込みごはんなど絶品料理が続々登場！
ハマグリのお吸い物
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（2人分）
- ハマグリ 大4個（280ｇ）
- 昆布 4ｇ
- 水 400ml
- 酒 小さじ2
- 薄口しょうゆ 小さじ1
- 塩 少々
- 三つ葉 10ｇ
作り方
- ハマグリ（大4個）は砂抜きをしておく。
- 三つ葉（10ｇ）はざく切りにする。
- 鍋に水（400ml）昆布（4ｇ）を入れ、30分浸ける。
- （３）の鍋に砂抜きしたハマグリを入れ、アクを取りながら弱火で加熱する（約10分）。
- 貝が開いたら、酒（小さじ2）しょうゆ（小さじ1）塩（少々）を入れ味付けする。
- 火を止め、三つ葉の茎を入れる。
- 器によそい、三つ葉の葉を入れたら完成！
同じ日に紹介されたレシピ
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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～19時00分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)
