【相葉マナブ】「ズッキーニ&花ズッキーニの天ぷら」の作り方|旬の産地ごはん ズッキーニ編

2022年5月29日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「ズッキーニ」。こちらのページではその中で紹介された「ズッキーニ&花ズッキーニの天ぷら」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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旬の産地ごはん「ズッキーニ」

今日の食材は、千葉県の山武郡さんぶぐん横芝光町よこしばひかりまちズッキーニ

産地ごはんでは初めての野菜となる、ズッキーニを使った絶品料理を地元の奥様から学びます!

ズッキーニ&花ズッキーニの天ぷら

相葉マナブ 旬の産地ごはん 千葉 横芝光町 ズッキーニ
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)

材料

(2人分)

  1. ズッキー 4枚
  2. 花ズッキーニ 2本
  3. ハム 20g
  4. クリームチーズ 30g
  5. 小麦粉 適量
  6. 天ぷら衣 適量
  7. 塩 適量
  8. 揚げ油


作り方

  1. ズッキーニを1㎝厚さに斜めに切る。
  2. 花ズッキーニは花を広げてめしべを切り取り、濡らしたキッチンペーパーで中を丁寧に洗う。
  3. 細かく切ったハム(20g)とクリームチーズ(30g)を合わせ、花の中に詰め、しっかり閉じる。
  4. ズッキーニ・花ズッキーニに小麦粉を薄くまぶし、天ぷら衣を付ける。
  5. 約170℃の1分半ほど揚げたら完成!
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テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~19時00分
出演:相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)

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