2021年7月1日放送の『ラヴィット!』はちゃちゃっと作れて本格的！絶品「たったの10分2品レシピ」和食編。こちらのページではその中で紹介された「サバ缶を使った和風ペペロンチーノ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
「たったの10分2品レシピ」和食編
手抜きなのにバレない！チャチャっと作れて本格的！絶品「たったの10分2品レシピ」！
今日は超簡単＆超時短でできる和食！
レシピを教えてくれたのは、6年連続ミシュランガイドでビブグルマン評価の「日本料理 佐とう」佐藤良輔さん（≫ お店の情報はこちら）
和風ペペロンチーノ
サバ缶とそうめんで作る和風ペペロンチーノ♪
（出典：https://www.instagram.com/tbs_loveit/）
材料
- さばの水煮缶 1缶
- キャベツ 2～3枚（150ｇ）
- そうめん 100ｇ（2束）
- にんにく（チューブ）小さじ2
- 梅肉（チューブ）チューブ半分
- 水 120ml
- 一味唐辛子 お好みで
シェフのオススメのサバ缶は、マルハニチロ「月花シリーズ さば水煮」。
脂がのった大型の国産さばにこだわった本物志向のプレミアム缶詰。
作り方
- キャベツ（2～3枚）を一口大に切る。
- フライパンにサバ缶を汁ごと全部入れる。
- 水（120ml）キャベツを入れ、サバの身をほぐしながら火にかける。
- にんにくチューブ・梅肉チューブを加える。
- 梅肉が全体に回ったらフタをしてしばらく煮込む。
- そうめん（2束）を1分茹でる。
- 茹でたそうめんを湯切りしてフライパンに加え、食材と絡める。
- 全体が絡んだら、お皿に盛り付けて完成！
- 一味唐辛子をかけると、よりペペロンチーノ風に！
・さばの塩味がアンチョビの役割を果たす
・サバ缶の汁にはサバの旨味をはじめ塩味も含まれているので味付けはこれだけでOK！
梅の酸味がさばの脂を中和させ、さっぱりとした味に仕上がる
・そうめんは麺が細いので味がよく絡み、他の食材との一体感も出る
・後ほど炒めるので茹で時間は1分でOK
その他紹介されたレシピ
【ラヴィット】10分2品レシピ「和食編」鶏のそぼろ煮＆和風ペペロンチーノ（2021/7/1）
2021年7月1日放送の『ラヴィット!』はちゃちゃっと作れて本格的！絶品「たったの10分2品レシピ」和食編！紹介されたレ...
www.e-recipe.site
2021.07.01
【ラヴィット】「鶏のそぼろ煮」の作り方／たったの10分2品レシピ
2021年7月1日放送の『ラヴィット!』はちゃちゃっと作れて本格的！絶品「たったの10分2品レシピ」和食編。こちらのペー...
www.e-recipe.site
2021.07.01
その他の「10分2品レシピ」
【ラヴィット】たったの10分2品レシピ「イタリア料理編」イタリアン焼き豚丼＆シーザーサラダ（2021/6/17）
2021年6月17日放送の『ラヴィット!』はちゃちゃっと作れて本格的！絶品「たったの10分2品レシピ」イタリアン編！紹介...
www.e-recipe.site
2021.06.17
【ラヴィット】たったの10分2品レシピ「スペイン料理 編」（2021/6/3）
2021年6月3日放送の『ラヴィット!』はちゃちゃっと作れて本格的！絶品「たったの10分2品レシピ」スペイン料理編！紹介...
www.e-recipe.site
2021.06.03
【ラヴィット】ミシュランシェフ直伝「たったの10分2品レシピ」中華料理編！汁なし担々麺＆黒酢酢豚風チキン
2021年5月27日放送の『ラヴィット!』はミシュランシェフ直伝！手抜きなのにバレない「10分2品レシピ」中華料理編！紹...
www.e-recipe.site
2021.05.27
【ラヴィット】ミシュランシェフ直伝「たったの10分2品レシピ」イタリアン編！カルボナーラ＆エビフライ
2021年5月20日放送の『ラヴィット!』はミシュランシェフ直伝！手抜きなのにバレない「10分2品レシピ」イタリアン編！...
www.e-recipe.site
2021.05.20
【ラヴィット】ミシュランシェフ直伝「たったの10分2品レシピ」中華料理 編！油淋鶏＆カニ玉
『ラヴィット!』はミシュランシェフ直伝！手抜きなのにバレない「たったの10分2品レシピ」中華料理編！紹介されたレシピをま...
www.e-recipe.site
2021.05.06
【ラヴィット】ミシュランシェフ直伝「たったの10分2品レシピ」イタリアン編（2021/4/29）
2021年4月29日放送の『ラヴィット!』はミシュランシェフ直伝！手抜きなのにバレない「10分2品レシピ」イタリアン編！...
www.e-recipe.site
2021.04.29
レシピを教えてくれたお店
日本料理 佐とう
住所：東京都大田区北千束1-59-12 プレミアムキューブ大岡山 1F
電話番号：03-6459-5464
＊本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります
↓『ラヴィット』で紹介されたレシピはこちら↓
▼TBS「ラヴィット!」
月曜～金曜 8:00～9:55
出演：川島明（麒麟）、田村真子（TBSアナウンサー）石田明（NON STYLE）ニューヨーク（嶋佐和也・屋敷裕政）ギャル曽根、横田真悠
ロケゲスト：沙羅
スペシャルゲスト：鬼越トマホーク
