【相葉マナブ】「ニラしょうゆ」の作り方/旬の産地ごはん ニラ編

2021年5月23日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「にら」編。こちらのページではその中で紹介された「ニラしょうゆ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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旬の産地ごはん「ニラ」

今日の食材は神奈川県海老名市のニラ。露地栽培のにらは、直射日光を浴びて風に吹かれて成長することで、本来の甘味や歯応えが強いニラになるんだそう。今日はそんなニラを使った絶品料理を地元の方に教えてもらいます♪

ニラしょうゆ

材料

(作りやすい分量)

  1. ニラ 1束
  2. しょう油 150ml
  3. 七味唐辛子 小さじ1.5

作り方

  1. ニラ(1束)を細かく刻む。
  2. ボウルにニラ・しょう油(150ml)七味唐辛子(小さじ1.5)を入れて合わせ、一晩漬けておく。
  3. 一晩寝かせた方が◎!
「ニラしょう油」は冷奴や湯豆腐にかけても◎!
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓


テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、小峠英二(バイきんぐ)、DAIGO

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