【相葉マナブ】旬の産地ごはん “市川の梨”編「梨の万能ダレ」の作り方

2020年9月20日放送の『相葉マナブ』は旬の産地ごはん「市川の梨」。こちらのページではその中で紹介された「梨の万能ダレ」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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旬の産地ごはん「市川の梨」

今日の食材は千葉県市川市で栽培されている“市川の梨”。実は千葉県は梨の収穫量がに日本一。中でも市川市は水はけがよい土質のため、美味しい梨を栽培するのに適しているんだそう。

そんな「市川の梨」を使った絶品料理を地元の奥様から学びます♪

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梨の万能ダレ

相葉マナブ 旬の産地ごはん 市川の梨 万能ダレ
(出典:http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/)

材料

  1. 梨 1個
  2. しょうゆ 大さじ4
  3. 酒 大さじ2

作り方

  1. 梨は皮をむいて芯を取り、すりおろす。
  2. フライパンにすりおろした梨・しょうゆ・酒を入れる。
  3. 中火で約5分煮詰める。
ごま油を加えると「梨ドレッシング」に。鶏肉を漬け込んで唐揚げにするのも◎。
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓


テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分~18時30分
出演:相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)、高橋茂雄(サバンナ)

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