2022年4月6日放送の『よ~いドン』で紹介された「祇園さゝ木」佐々木さん直伝!おばんざいのアレンジレシピ「切り干し大根卵締め~キムチのピリ辛で~」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!
祇園さゝ木「おばんざいのアレンジレシピ」
今日の「ロザンのうんちくん」のテーマは「京料理」。今日はミシュラン三つ星「祇園さゝ木」の佐々木さんがおばんざいのアレンジレシピを教えてくれました(≫ お店の情報はこちら)
切り干し大根卵締め~キムチのピリ辛で~
切り干し大根をアレンジ!
材料
(4人分)
- 残った切り干し大根 15g
- 切り干し大根の煮汁 90cc
- 豚肉(こま切れ)100g
- 油揚げ 35g
- キムチ 110g
- 卵(LLサイズ)1個
- サラダ油 適量
作り方
- フライパンに油を引き、豚肉を炒める。
- 豚肉に火が通ったら、切り干し大根を加える。
- 切り干し大根の煮汁を加える。
- キムチを入れる。
- 卵を入れたら、すぐに火を止める。
同じ日に紹介されたレシピ
【よ~いドン】祇園 ゝ木「小松菜・金時人参・お揚げ・ツナの炊いたん」の作り方|おばんざいアレンジレシピ
2022年4月6日放送の『よ~いドン』で紹介された「祇園さゝ木」佐々木さん直伝!おばんざいのアレンジレシピ「小松菜・金時...
【よ~いドン】祇園 ゝ木「カニカマ焼売」の作り方|おばんざいアレンジレシピ
2022年4月6日放送の『よ~いドン』で紹介された「祇園さゝ木」佐々木さん直伝!おばんざいのアレンジレシピ「カニカマ焼売...
ミシュランガイド
*「祇園 さゝ木」は「ミシュランガイド京都2022」で3つ星を獲得しています(3年連続)。
【ミシュランガイド京都2022】3つ星のお店一覧
【ミシュランガイド京都2022】が2021年10月22日に発売!こちらのページでは京都で『3つ星★★★』を獲得したお店(飲食店・レストラン)を一覧にまとめました。 ミシュランガイド京都2022『3つ星』 ミシュランガイド京都2022で「3つ
【ミシュランガイド京都2022】3つ星を獲得した「日本料理(和食)」一覧
【ミシュランガイド京都2022】が2021年10月22日に発売!こちらのページではミシュラン京都で3つ星を獲得した「日本料理(和食)」を一覧にまとめました。 ミシュラン京都2022「日本料理」 「ミシュランガイド京都2022」で3つ星を獲得
▼ ミシュランガイドと並ぶ世界的グルメガイドブック「ゴエミヨ」にも掲載されています♪
▼関西テレビ「よーいドン!」
毎週月~金 9時50分~11時15分
出演:円広志、谷元星奈(関西テレビアナウンサー)ハイヒールモモコ、ロザン 月亭八光