【よ~いドン】祇園 ゝ木「カニカマ焼売」の作り方|おばんざいアレンジレシピ

2022年4月6日放送の『よ~いドン』で紹介された「祇園さゝ木」佐々木さん直伝!おばんざいのアレンジレシピ「カニカマ焼売」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

[PR]

祇園さゝ木「おばんざいのアレンジレシピ」

今日の「ロザンのうんちくん」のテーマは「京料理」。今日はミシュラン三つ星「祇園さゝ木」の佐々木さんがおばんざいのアレンジレシピを教えてくれました(≫ お店の情報はこちら

カニカマ焼売

材料

  1. はんぺん 2枚(200g)
  2. 鶏ひき肉 100g
  3. 卵白 20g
  4. マヨネーズ 20g
  5. カニカマ 60g
  6. 玉ねぎ(みじん切り)30g
  7. しょうが 6g
  8. 薄口醤油 小さじ1/2
  9. シューマイの皮 20g
  10. ・・・・・・・・・・・・・・・・・・

  11. マヨネーズ 10g
  12. ポン酢 40g
  13. からし お好みで

作り方

  1. はんぺん・鶏ひき肉をミキサーに入れ、ペースト状になるまでかき混ぜる。
  2. 卵白・マヨネーズを加える。

  3. ボウルに移し、玉ねぎ・しょうが・カニカマを加える。
  4. 薄口醤油を加え、よくかき混ぜる。
  5. シューマイの皮で包む。
  6. 約5分絵電子レンジで蒸す。
  7. マヨネーズ・ポン酢・からしを混ぜ、タレを作る。
[PR]

同じ日に紹介されたレシピ

レシピを教えてくれたお店

祇園 さゝ木
住所:京都府京都市東山区八坂通大和大路東入小松町566-27
電話番号:075-551-5000
URL:http://gionsasaki.com

ミシュランガイド
*「祇園 さゝ木」は「ミシュランガイド京都2022」で3つ星を獲得しています(3年連続)。

▼ ミシュランガイドと並ぶ世界的グルメガイドブック「ゴエミヨ」にも掲載されています♪


関西テレビ「よーいドン!」
毎週月~金 9時50分~11時15分
出演:円広志、谷元星奈(関西テレビアナウンサー)ハイヒールモモコ、ロザン 月亭八光

タイトルとURLをコピーしました