【あさイチ】「春にんじんとしらたきの明太子炒め」の作り方|みんな!ゴハンだよ(2022/4/7)

2022年4月7日放送のNHK『あさイチ』“みんな!ゴハンだよ”は「春にんじんとしらたきの明太子炒め」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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春にんじんとしらたきの明太子炒め

レシピを教えてくれたのは、料理研究家・小林まさみさん。

あさイチ みんな!ゴハンだよ 作り方 材料 レシピ にんじん しらたき 明太子炒め
(出典:http://www1.nhk.or.jp/asaichi/)

材料

(作りやすい分量)

  1. しらたき 1袋(300g)
  2. 春にんじん 小2本(250g)
  3. 明太子 100g
  4. 酒 大さじ1
  5. しょうゆ 小さじ2
  6. ごま油 大さじ1

作り方

  1. しらたき(300g)は熱湯にサッと入れ、ザルにあげて冷まし、ざく切りにする(5~6㎝長さ)。
  2. 春にんじん(小2本)は皮ごと4~5㎝の細切りにする。
    *スライサーを使うと便利!(スライサーににんじんを斜めにあてる)
  3. 明太子(100g)は薄皮をとってほぐし、酒(大さじ1)しょうゆ(小さじ2)を加えて混ぜ合わせる。
  4. フライパンにごま油(大さじ1)を引き、にんじんをしんなりするまで炒める(強めの中火)。
  5. にんじんがしんなりしたら、しらたきを加え、全体に油を回す。
  6. (3)の明太子を加え、炒め合わせる。
冷蔵庫で約5日ほど保存可能
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同じ日に紹介されたレシピ


『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓


NHK「あさイチ」
月曜~金曜 8時15分~9時55分
出演:博多大吉,博多華丸,鈴木奈穂子,駒村多恵 他
ゲスト:高橋茂雄(サバンナ)

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