2022年4月7日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「春にんじんとしらたきの明太子炒め」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
春にんじんとしらたきの明太子炒め
レシピを教えてくれたのは、料理研究家・小林まさみさん。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
（作りやすい分量）
- しらたき 1袋（300ｇ）
- 春にんじん 小2本（250ｇ）
- 明太子 100ｇ
- 酒 大さじ1
- しょうゆ 小さじ2
- ごま油 大さじ1
作り方
- しらたき（300ｇ）は熱湯にサッと入れ、ザルにあげて冷まし、ざく切りにする（5～6㎝長さ）。
- 春にんじん（小2本）は皮ごと4～5㎝の細切りにする。
＊スライサーを使うと便利！（スライサーににんじんを斜めにあてる） - 明太子（100ｇ）は薄皮をとってほぐし、酒（大さじ1）しょうゆ（小さじ2）を加えて混ぜ合わせる。
- フライパンにごま油（大さじ1）を引き、にんじんをしんなりするまで炒める（強めの中火）。
- にんじんがしんなりしたら、しらたきを加え、全体に油を回す。
- （３）の明太子を加え、炒め合わせる。
冷蔵庫で約5日ほど保存可能
同じ日に紹介されたレシピ
『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：高橋茂雄（サバンナ）
