【青空レストラン】短角牛を使った「べこ汁」の作り方

2015年8月15日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、岩手県・久慈市の「短角牛」。こちらのページではその中で紹介された『べこ汁』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

スポンサーリンク

岩手・久慈市「短角牛」レシピ

今日の食材は岩手県・久慈市山形町の短角牛!ヘルシーでさっぱりとした味わいの赤身肉で、今人気沸騰中の食材となっています。

べこ汁

青空レストラン レシピ 作り方 岩手 短角牛
(出典:http://www.ntv.co.jp/aozora/)

材料

  1. 短角牛すじ肉 250g
  2. 牛すね肉 300g
  3. 牛もも肉 500g
  4. 味噌 適量
  5. 鷹の爪 1本
  6. しょうが 2個
  7. にんにく 1個
  8. しみ豆腐 2枚
  9. しょうが(薄切り) 5~6枚
  10. にら 1/2束
  11. 水 適量

≫≫ 「短角牛」のお取り寄せはこちら

作り方

  1. 鍋に水・牛すじ・すね肉・モモ肉・にんにく・しょうが・鷹の爪を入れる。
  2. 中火で2~3時間ほど煮込む。
  3. すね肉をひと口大に切って戻す。
  4. お湯で戻したしみ豆腐をひと口大にちぎって入れ、10分ほど煮込む。
  5. 煮込んだら味噌を溶き入れて完成!
スポンサーリンク

「短角牛」のお取り寄せ

その他紹介されたメニュー

「短角牛」を使ったレシピはこちら!

【青空レストラン】岩手・久慈市「短角牛」レシピまとめ&お取り寄せ
2015年8月15日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、岩手県・久慈市の「短角牛」。短角牛を使ったアイデアレシピが続々登場!また、短角牛のお取り寄せも!作り方や材料など詳しい情報はこちら! 岩手・久慈市「短角牛」レシピ...
【青空レストラン】「短角牛のあぶり」の作り方
2015年8月15日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、岩手県・久慈市の「短角牛」。こちらのページではその中で紹介された『短角牛のあぶり』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら! 岩手・久慈市「短角...
【青空レストラン】「短角牛のステーキ」の作り方
2015年8月15日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、岩手県・久慈市の「短角牛」。こちらのページではその中で紹介された『短角牛のステーキ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら! 岩手・久慈市「短...
【青空レストラン】短角牛を使った「レバニラ炒め」の作り方
2015年8月15日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、岩手県・久慈市の「短角牛」。こちらのページではその中で紹介された『短角牛のレバニラ炒め』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら! 岩手・久慈市...
【青空レストラン】短角牛を使った「ハヤシライス」の作り方
2015年8月15日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、岩手県・久慈市の「短角牛」。こちらのページではその中で紹介された『短角牛のハヤシライス』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら! 岩手・久慈市...

*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります



日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分~19時00分
出演:宮川大輔
ゲスト:はるな愛

タイトルとURLをコピーしました