【青空レストラン】「短角牛のあぶり」の作り方

2015年8月15日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、岩手県・久慈市の「短角牛」。こちらのページではその中で紹介された『短角牛のあぶり』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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岩手・久慈市「短角牛」レシピ

今日の食材は岩手県・久慈市山形町の短角牛!ヘルシーでさっぱりとした味わいの赤身肉で、今人気沸騰中の食材となっています。

短角牛のあぶり

青空レストラン レシピ 作り方 岩手 短角牛
(出典:http://www.ntv.co.jp/aozora/)

材料

  1. 短角牛もも肉(ブロック)
  2. こしょう

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作り方

  1. 牛肉(ブロック)を適当な大きさにカットする。
  2. 全体に塩・こしょうをふる。
  3. 炭火で表面を焼き上げる。
  4. 焼けたら網から外し、薄くスライスする。
  5. 塩コショウをつけていただく。
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「短角牛」のお取り寄せ

その他紹介されたメニュー

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*本記事に掲載されている情報は記事作成時点のもので、現在の情報と異なる場合があります



日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分~19時00分
出演:宮川大輔
ゲスト:はるな愛

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