2015年8月15日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、岩手県・久慈市の「短角牛」。こちらのページではその中で紹介された『短角牛のあぶり』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
岩手・久慈市「短角牛」レシピ
今日の食材は岩手県・久慈市山形町の短角牛！ヘルシーでさっぱりとした味わいの赤身肉で、今人気沸騰中の食材となっています。
短角牛のあぶり
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
- 短角牛もも肉（ブロック）
- 塩
- こしょう
作り方
- 牛肉（ブロック）を適当な大きさにカットする。
- 全体に塩・こしょうをふる。
- 炭火で表面を焼き上げる。
- 焼けたら網から外し、薄くスライスする。
- 塩コショウをつけていただく。
「短角牛」のお取り寄せ
その他紹介されたメニュー
「短角牛」を使ったレシピはこちら！
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：はるな愛
