2022年4月7日放送のNHK『あさイチ』“みんな！ゴハンだよ”は「春にんじんの茶碗蒸し」。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
春にんじんの茶碗蒸し
レシピを教えてくれたのは、料理研究家・小林まさみさん。
（出典：http://www1.nhk.or.jp/asaichi/）
材料
（4人分）
- 春にんじんとしらたきの明太子炒め 100ｇ
- 卵 2個
- だし 1/2カップ
- 塩 小さじ1/3
- しょうゆ 小さじ1/2
- みりん 小さじ1/2
▼「春にんじんとしらたきの明太子炒め」の作り方はこちら！
作り方
- ボウルに卵（2個）を溶きほぐす。
- だし（1/2カップ）塩（小さじ1/3）しょうゆ（小さじ1/2）みりん（小さじ1/2）を加える。
- 卵液をザルで濾す。
- 耐熱の器に明太子炒め（100ｇ）を分け入れ、卵液を流し入れる。
- ラップ（もしくはフタ）をして、蒸気があがった蒸し器に入れる。
強火で2分⇒弱火で約12分蒸す。
＊電子レンジで作る場合は2個ずつ、200ｗで10分。
泡立てないよう、卵白を切るように！
このひと手間でなめらかな茶碗蒸しに！
同じ日に紹介されたレシピ
『あさイチ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼NHK「あさイチ」
月曜～金曜 8時15分～9時55分
出演：博多大吉，博多華丸，鈴木奈穂子，駒村多恵 他
ゲスト：高橋茂雄（サバンナ）
