2020年9月13日放送の『相葉マナブ』は、マナブ！ご当地うま辛麺。こちらのページではその中で紹介された栃木県の「●」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
マナブ！ご当地うま辛麺
今日は新企画！マナブ！ご当地うま辛麺！全国にある「うまくて辛い麺料理」を学んでいきます！今回は、相葉くんを尊敬しているというジャニーズ事務所の後輩「美少年」から佐藤龍我くんと浮所飛貴くんが登場！家でも簡単に作れる”うま辛麺”を一緒に作って学んでいきます！
栃木「ビルマ汁」
栃木「ビルマ汁」とは？
夏野菜をたくさん使った栃木・益子町の夏の定番料理。
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（2人分）
- ナス 1本
- 玉ねぎ 1/2個
- にんじん 1/3本
- じゃがいも 1個
- いんげん 3本
- 豚バラ肉 100ｇ
- 鷹の爪 1本
- 水 1ℓ
- サラダ油 大さじ1/2
- 塩 小さじ1.5
- 顆粒だし 大さじ1/2
- トマト 2個
- カレー粉 小さじ1.5
- うどん 1玉
作り方
- ナスは皮を縦に3カ所ほど剥き、2cm幅の輪切りにして水にさらす。
- いんげんは5cm長さの斜め切りに。にんじんはいちょう切り。玉ねぎ・じゃがいもはひと口大（大きめ）に切る。
- 豚バラ肉は5ｃｍ幅に切る。鷹の爪は半分に割り、種を抜いておく。
- 鍋にナス・玉ねぎ・にんじん・じゃがいも・いんげん・豚肉・鷹の爪を入れて炒める。
- 水（野菜が浸るぐらい）・サラダ油・塩を入れ、フタをして5分煮込む（強火）。
- 顆粒だしを入れて味を調える。
- トマトを手でちぎって入れる。
- カレー粉を入れる。
- うどんは茹でて冷やしておく。
- うどんと「ビルマ汁」それぞれ器に盛れば完成！
トマトは後入れすることで煮崩れを防ぐ
その他紹介されたレシピ
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『相葉マナブ』で紹介されたレシピはこちら↓
▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、澤部佑(ハライチ)
ゲスト：佐藤龍我、浮所飛貴（美 少年）
