2020年3月29日放送の『相葉マナブ』は第9回マナブたけのこ掘り！そして、相葉くんからのお返し料理は…『麻婆タケノコ』！作り方はこちら！
第9回マナブたけのこ掘り
今日はたけのこ掘り！千葉県の南房総市で300年続く農家・稲葉さんのお宅で9回目となる“たけのこ掘り”に挑戦！仲良しゲスト!? 渡部さんの相方・児島さん登場で大盛り上がり!?
麻婆タケノコ
「タケノコラー油」を使って麻婆タケノコ作り♪
（出典：http://www.tv-asahi.co.jp/aibamanabu/）
材料
（4人分）
タケノコ 350ｇ
豚ひき肉 100ｇ
タケノコラー油 70ｇ
ニンニク（みじん切り） 1片
ショウガ（みじん切り） 1片
しょう油 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
鶏がらスープ 200ml
味噌 小さじ1
水溶き片栗粉 大さじ2
青ネギ 適量
サラダ油 適量
作り方
１．中華鍋に油を熱し、にんにく・ショウガを炒める。
２．香りが出たら豚ひき肉を入れ、火を通す。
３．豚肉の色が変わったら、タケノコラー油を入れる。
４．タケノコを入れ、さらに炒める。
５．しょう油・酒・砂糖・鶏がらスープ・味噌を加えて煮立たせる。
６．水溶き片栗粉でとろみをつける。
７．刻んだ青ネギを加え、混ぜ合わせる。
まとめ・感想
めちゃくちゃ美味しそうな「タケノコラー油」で作る麻婆タケノコ。相葉くんが数々作ってきた麻婆シリーズでも１・２を争う美味しさかも。これ作りたいなー。まずはタケノコラー油から作らなきゃいけませんね♪
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▼テレビ朝日「相葉マナブ」
日曜 18時00分～18時30分
出演：相葉雅紀、渡部建(アンジャッシュ)、澤部佑(ハライチ)
