2021年12月11日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは「たま麩」。こちらのページではその中で紹介された『麩レンチトースト』（たま麩で作るフレンチトースト）についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
愛知県岡崎市「たま麩」
今日の食材は愛知県岡崎市「麩屋藤」のたま麩（≫ 「たま麩」とは？）
麩レンチトースト（たま麩で作るフレンチトースト）
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
（4人分）
- たま麩 4個
- バター 10ｇ
- 卵 2個
- 牛乳 40cc
- 生クリーム 70cc
- 砂糖 40ｇ
- バニラエッセンス 少々
- 黒蜜 適量
- きな粉 適量
作り方
- ボウルに卵（2個）牛乳（40cc）生クリーム（70cc）砂糖（40ｇ）バニラエッセンス（少々）を入れ、よく混ぜ合わせる。
- たま麩（4個）の底面に指で大きく穴を開ける。
- （２）のたま麩をバットに並べ、開けた穴に卵液を注ぐ（余った分もまわしかける）。
少し染み込んできたら裏返し、時々上から卵液をかけ、40分ほど置く。 - あとは焼くだけ！
フライパンを弱火にかけてバター（10ｇ）を溶かし、穴が開いていない方を下にして弱火で焼く。
色良く焼けたら裏返し、さらに焼く。 - お皿に移し、黒蜜ときな粉をかけたら完成！
「たま麩」のお取り寄せ
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土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
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