【男子ごはん】サバ水煮缶で「サバ缶タルタル」の作り方

2020年8月16日放送の『男子ごはん』、テーマは「缶詰めを使った超簡単!驚きアレンジレシピ」。こちらのページではその中で紹介された「サバ缶タルタル」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら!

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缶詰めを使った超簡単!驚きアレンジレシピ

今日のテーマは缶詰を使った超簡単アレンジレシピ

あると便利な缶詰を使った、簡単なのに大満足できるレシピを紹介!サバ缶を使ったアイデアメニューに、タレ味の焼き鳥缶をアレンジしたお手軽メニューなど続々登場!

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サバ缶タルタル

具材を切って和えるだけ!火も使わない簡単アレンジレシピ♪

男子ごはん 缶詰を使った超簡単 驚きアレンジレシピ サバ缶タルタル
(出典:https://www.tv-tokyo.co.jp/danshigohan/)

材料

(2人分)

  1. サバ缶(水煮) 1缶(200g)
  2. 紫玉ねぎ 小1/4個
  3. ケッパー 10g
  4. ディル(刻む) 3枝
  5. かぼす(絞り汁) 大さじ1/2
  6. 塩 小さじ1/5
  7. オリーブオイル 適量
  8. 黒こしょう 適量
  9. クラッカー 適量
  10. かぼす(飾り用) 適量
紫玉ねぎがなければ、普通の玉ねぎでもOK(長めに水にさらす)

作り方

  1. 紫玉ねぎはみじん切りにし、水にさらす。
  2. ケッパーは刻む。
  3. ケッパーを入れることで香りと塩分をプラス。入れないと単調な味になってしまう。
    *細かく刻むことで味が全体に行き渡る
  4. 紫玉ねぎの水気をよく切り、ボウルに入れる。
  5. 刻んだケッパーを加える。
  6. ボウルに汁気を切ったサバを加える。
  7. 刻んだディル(2枝分)かぼすの絞り汁(大さじ1/2)を加え、混ぜ合わせる。
  8. オリーブオイル(大さじ1)塩(小さじ1/5)黒コショウ(適量)を入れ、味を調える。
  9. 器に盛りつけ、かぼすを添える。
  10. 黒こしょう(適量)オリーブオイル(少々)をかける。
  11. 刻んだディル(1枝分)をのせたら完成!
  12. クラッカーにのせていただく♪
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同じ日に紹介された他のレシピ

「男子ごはん」のレシピ本

第12弾「男子ごはん」の本が発売!

書籍名 : 男子ごはんの本 その12
料金 : 1,980円(税込)
発売日 : 2020年4月20日(月)

掲載レシピ数100以上!
2019年2月24日放送分から約1年分のバラエティー豊かな四季のレシピを「メイン」「付合せ」ともに、余すところなく完全収録!
過去11作同様、料理写真はすべて国分太一が撮影!

● 行楽シーズンにおすすめ。食べ応え抜群の“スイートチリチキンカツバーガー&テリヤキ月見バーガー”
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【栗原心平さんプロフィール】
1978年生まれの料理家。母親は料理研究家の栗原はるみさん。幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒントに、ごはんのおかずやおつまみにもなるレシピを提案している。

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テレビ東京「男子ごはん」
日曜 11時30分~12時00分
出演:国分太一 栗原心平

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