2020年10月24日放送の『満天☆青空レストラン』は、茨城県の高糖度のサツマイモ「紅天使」。こちらのページではその中で紹介された『焼き芋レンコンピザ』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
茨城県「紅天使（さつまいも）」
今日の食材は茨城県かすみがうら市のあまーいサツマイモ「紅天使」（≫ 紅天使とは？）
焼き芋レンコンピザ
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
- 紅天使（焼き芋） 150ｇ
- レンコン 30ｇ
- ベーコン 50ｇ
- ピザ用ソース（トマトベース） 30ｇ
- ピザ生地 1枚
- ピザ用チーズ 適量
- モッツァレラチーズ 適量
- 粉チーズ 適量
作り方
- 冷蔵ピザ生地は室温に戻しておく。
- 紅天使の焼き芋は皮つきのまま食べやすい大きさに切る。
- レンコンは薄く輪切りにする。
- ベーコンは棒状に切る。
- ピザ生地にピザソースを塗る。
- ベーコン・レンコン・焼き芋をのせる。
- ピザ用チーズ・モッツァレラチーズをのせ、粉チーズをかける。
- オーブンで約10分焼けば完成！
「紅天使」のお取り寄せ
「紅天使」で1番人気は焼き芋！とっても甘く、しっとりとした食感で、最高糖度はなんと47度！
冷たいまま食べるとまるでスイーツ！もちろん温めて“焼き芋”として食べてもOK！甘くてとろ～りとした食感が楽しめます。温めた焼き芋にアイスをのせて食べるのもオススメなんだそう♪
また、「紅天使」で作った『干し芋』もありますよ♪
その他紹介されたメニュー
「紅天使」を使ったレシピはこちら！
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：永作博美
