2020年7月18日放送の『満天☆青空レストラン』で取り上げたのは、神奈川・小田原の「キャベツウニ」。こちらのページではその中で紹介された『ウニク』についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
神奈川・小田原「キャベツウニ」
今日の食材は神奈川・小田原のキャベツウニ（ ≫ キャベツウニとは？)
ウニク
（出典：http://www.ntv.co.jp/aozora/）
材料
（1皿分）
- 生ウニ（キャベツウニ） 30ｇ
- 牛サーロイン肉 200ｇ
- 塩 少々
- こしょう 少々
- ローストビーフのタレ 適量
- 水菜 適量
作り方
- 水菜はざく切りにする。
- 常温に戻した牛肉を両面焼く。
- バットなどに移し、休ませる。
- お皿に水菜を広げ、肉を斜めそぎ切りにしてのせる。
- 生ウニ（キャベツウニ）をのせ、タレをかけたら完成！
- ウニをのせる。
その他紹介されたメニュー
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日本テレビ『満天☆青空レストラン』で紹介されたレシピやお取り寄せ情報をまとめています。全国各地の旬の食材やご当地食材を使った料理の材料・作り方、食材の特徴や産地、お取り寄せ情報を放送日ごとに紹介。
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▼日本テレビ「満天☆青空レストラン」
土曜 18時30分～19時00分
出演：宮川大輔
ゲスト：ケンドーコバヤシ
