2019年6月4日放送の『ヒルナンデス！』はプロが教える！ワンランク上の超簡単「豆腐」レシピ。こちらのページではその中で紹介されたオイル漬け豆腐アレンジメニュー「キーマカレー」についてまとめました。作り方や材料など詳しいレシピはこちら！
プロが教える！超簡単「豆腐」レシピ
今日紹介するのは、これからの暑い季節にピッタリ！プロが教えるワンランク上の豆腐レシピ♪
オイル漬け豆腐で作るキーマカレー
「オイル漬け豆腐」にカレー粉とケチャップを合わせるだけで超簡単な「キーマカレー」に！
豚肉やしめじのうまみと豆腐のコクが合わさり、わずか15分で晩御飯のメインメニュー♪
材料
（2人前）
オイル漬け豆腐 1/2丁分
豚ひき肉 70ｇ
しめじ 80ｇ
カレー粉 小さじ1
ケチャップ 大さじ1
塩 適量
こしょう 適量
パセリ 適量
作り方
１．オイル漬け豆腐は軽く油を切る。
２．フライパンにを熱し、オイル漬け豆腐・豚ひき肉を加え、豆腐をしっかり崩しながら炒める（2～3分）。
＊豆腐を崩すことでキーマカレーのルーの代わりに！ひき肉の旨味を豆腐に吸わせます♪
３．しめじを加えて軽く炒める。
４．ケチャップ・カレー粉を加える。
５．汁気がなくなるまで炒める（約5分）。
６．塩コショウで味をととのえる。
７．ご飯にのせ、パセリを散らせば完成！
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▼日本テレビ「ヒルナンデス！」
毎週月～金 11時55分～13時55分
出演：南原清隆、梅澤廉・滝菜月(日本テレビアナウンサー)
渡部建(アンジャッシュ) いとうあさこ SHELLY 佐藤栞里 八乙女光・有岡大貴(Hey!Say!JUMP) 長田庄平・松尾駿(チョコレートプラネット)
大久保佳代子 植松晃士 藤井恒久 辺見マリ 野沢和香 渡辺美奈代 矢島愛弥 西山茉希